Välkommen till Bommen Restaurang & Bar

Vi tycker om våra gäster och vi tycker om varandra. Det tror vi att du känner när du kommer in till oss. Atmosfären är inbjudande, avslappnad & vänlig. Vi tycker dessutom om god mat och dryck, en kärlek så stark att vi hoppas och tror att det avspeglas i det vi serverar dig.

Vi är belägna på Torggatan 1 i ett hus som sedan ombyggnaden på 1870-talet varit restaurang i olika skepnader. Namnet Bommen kommer från "Lilla Bommen" som området kallas. Detta namn kommer från tiden när Göteborg bildades. Då sattes tullbommar upp för sjöfarten in till staden, just där GöteborgsOperan ligger idag. Det fanns två infarter och detta var den lilla.

Närheten till älven har traditionellt påverkat krogen. En tradition vårt kök för vidare med svenska råvaror som blandas med influenser från när och fjärran.

Många som arbetar på GöteborgsOperan, både på och bakom scenen har Bommen som "sitt" när de är i Göteborg.
Här kan du höra scen- och ljustekniker som arbetar på nya lösningar, påklädare som går igenom snabbbyten inför kommande föreställningar eller kostymörer som skissar på kläder för nästa opera. Kanske får ni se musikerna och koristerna diskutera kvällens föreställning, höra solister och musikalartister brista ut i sång.

Varmt välkommen till oss

Fredrik, Henrik, Jesica, Simon & Hampus